В Кедровом Доме активно идёт подготовка к новому сбору шишки. Ровно пять лет назад мы построили Дом для шишки, где она хранится так, как это делали испокон веков. Дом полностью из кедра, с естественной вентиляцией и круглогодичным доступом свежего таёжного воздуха. Шишка хранится на втором этаже, выше от земли, в специальных мешках из льна грубого плетения на деревянных паллетах. Шишка ничем не обрабатывается и хранится так, как она лежала бы в тайге, до самого момента производства. В таких условиях шишка может лежать 5-7 лет и не терять питательных свойств, но мы используем этот запас за один сезон.